香港停业一个月 餐饮损失百四亿

2020-03-26 10:40:34作者:周晓菁
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黄家和预计,今年首3个月约有600间餐厅停业或结业,并料3月份餐饮业失业率更会高攀至8.5%。资料图片

新冠肺炎疫情持续扩散,政府防疫专家顾问、港大医学院院长梁卓伟近日提议,若未来数日市民自律不奏效,建议政府可参考英国做法,强制全港酒吧、食肆等场所停业。业内假设最坏情况停业1个月,以政府统计处数据估算,餐饮界将直接损失约93亿元,加上铺租和人工,损失或达140亿元。
 
全港食肆月均收益93.7亿
 
以去年全港食肆总收益(含酒吧)来看,每月平均收益约为93.7亿元。餐务管理协会主席梁振华称,不论食肆规模和类别,一般每月支出的铺位租金和员工薪水,约为总收入的一半。若最终强制关闭全港食肆1个月,「零收入」且政府未提供补贴的情况下,所有食肆持牌人仍需支付约47亿元的固定支出,压力可想而知。
 
餐饮联业协会会长黄家和则预计,今年首3个月约有600间餐厅停业或结业,业内每月损失介于40亿至50亿元,即每月收益或同比缩减四成至六成,累计可高达150亿元。他还猜测,3月餐饮业失业率更会高攀至8.5%。
 
政府统计处数显示,截至去年9月,全港住宿及膳食服务机构共19,292个,就业人数28.07万人。
 
黄家和盼政府扩大资助
 
对于梁卓伟的提议,黄家和认为「太医学角度」,没有考虑到社会恐慌情绪,也未能考虑到餐饮业从业者的生存问题。整个行业已经「大伤元气」,无人会为停业1个月,哪怕1个星期做好准备。他希望,政府能在财政纾困措施中,进一步扩大对餐饮各类别持牌人的资助。
 
责任编辑:吴洋洋

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