电商餐饮业联手 省人力扩市场

2020-02-24 15:42:34大公报作者:大公报
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电商餐饮业联手 省人力扩市场
图:电商与餐饮企业合作,可有效率地运用人力资源。图为员工在处理货品
 
新冠肺炎疫情对餐饮业的衝击尤为严重,不少企业营业额急剧下降,甚至归零,大量人手閒置,又面临人工和租金的巨大压力。而与此同时,电商因为订单火爆,则遭遇人手紧缺的问题。有电商提议携手餐饮企业,共享人力资源。
 
每日优鲜与餐饮企业携手共同开拓成品、半成品速食产品,向合作夥伴提供多重保障,开放全渠道、C2M定制、冷链物流、技术服务等能力,助力线下餐饮品牌供应链转型。
 
每日优鲜还与餐饮企业西贝、眉州东坡在人力调配上展开合作,由每日优鲜提供原材料,西贝和眉州东坡提供人力用於加工。在具体合作中,西贝和眉州东坡分别提供仓库和共计数百名员工,以按件计费的方式,为每日优鲜将毛菜加工成标品菜。据悉,目前两家企业可在华北地区每天向每日优鲜提供10万件商品。
 
此外,每日优鲜也即将上线助农频道,帮助滞销农产品打开销路。据了解,每日优鲜在疫情期间第一阶段预计採购600万斤乐东哈密瓜,在每日优鲜平台上线销售,未来还将继续拓宽与海南农产品的大宗产销合作模式,新增千禧、凤梨、火龙果等销量较大的单品合作项目,并计劃与种植户或种植基地签订定向种植合作,建立完善常态化的大宗产销渠道,助力为海南农产品和全国市场搭建起产销对接大平台。
 
另一商超品牌物美集团也与多家餐饮企业开展合作。日前物美集团与北京烹饪协会联合发出倡议,号召餐饮企业互帮互助、携手保供、共抗疫情,目前眉州东坡、西贝、云海肴、旺顺阁、那家小馆、小吊梨汤、绿茶、川成元、比格等上百家北京餐饮企业近2000名员工已经加入物美。
 
物美集团方面介绍,餐饮企业员工加入的主要工作在物美超市、便利店营运员工和物流中心,开展一些较容易上手,方便开展工作的工种,包括自助购、理货、分拣、打包以及蔬果精品包装工作。物美也会对新加入的员工进行统一培训。
 
 
责任编辑:赵逸

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