叙福楼叹新资助难救食肆

2020-09-17 13:42:45文匯網作者:文汇报讯(记者 黎梓田)
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叙福楼叹新资助难救食肆
叙福楼黄杰龙表示,餐饮业过去2个月减少约160亿元生意额。资料图片
 
政府前日推出第三轮防疫抗疫基金,每个合资格食物业牌照持牌人,将按处所面积获发5万至25万元不等资助。不过,叙福楼(1978)主席兼行政总裁黄杰龙昨日出席电台节目时表示,餐饮业过去2个月、限聚令最严谨时,生意大跌八成,全行减少约160亿元生意额,认为新一轮资助有点少,平均每间餐厅仅得10万元资助,只等於每间食肆半个月租金。
 
黄杰龙表示,一般餐饮业在限聚令最严谨、没有晚市时,生意仅得原本二至三成,情况非常严峻。虽然现时放宽至4人一枱,以及营业时间可至午夜,但目前限聚令的严谨度与3至4月时相同,仍非常影响生意,尤以中式酒楼最受影响,很多社团不敢预订宴会,因此不看好年底的传统旺季。他希望在疫情稳定时,入座率可以放宽至达到50%,这才能救餐饮业一命。
 
黄杰龙称生意跌八成
 
黄杰龙指出,对於饮食业来说,租金一般占营业额逾一成,但在早2个月生意额仅得二至三成的情况下,租金占生意额的比重达五至七成,行家其间大多靠积蓄和银行借贷支撑,如无政府保就业计划,有一半食肆已经倒闭。他强调,如果疫情仍持续半年至一年,政府有责任照料受防疫措施影响的行业。
 
过去2个月减租不再
 
他提到,在3至4月会见业主时,他们都抱谅解态度,大部分都愿意减租,最多减六至七成。惟至7至8月时,大业主的业绩都处於亏损状态,因此几乎没有减租,而且对迟交租的行家采取严格态度。
 
被问及对第三轮防疫抗疫措施的看法时,他认为援助金额有点少,平均每间餐厅仅得10万元资助,只够支付半个月租金,而过去2个月业界生意损失8成,全行减少约160亿元生意额,认为资助与业界的受影响程度不对等。
责任编辑:李妍慧

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