暴乱吓走人流 65%餐厅上季利润跌

2019-11-01 10:59:17大公报作者:记者李洁仪
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暴乱吓走人流 65%餐厅上季利润跌
【大公报讯】记者李洁仪报道:近月持续的本港暴乱,严重打击食肆生意。外卖平台户户送(Deliveroo)香港区总经理罗家聪(图)表示,有逾半合作餐厅上季的营业额下跌,平均单价有向下压力。
 
户户送对逾4000家合作餐厅进行调查,65%受访餐厅表示上季利润下跌,有70%的堂食生意录得跌幅。罗家聪表示,生意下跌的原因包括堂食人流减少、平均订单下跌,以及租金和工资成本上涨等。但是,半数受访餐厅仍然对前景抱有信心。他认为,社会问题有暂缓迹象,市民普遍出街意欲回升,而且末季一向是餐饮业旺季,因此不少商户仍然期望有好生意。
 
罗家聪提到,以往香港餐饮业结业率每月稳定在1%水平,无疑过去一季的结业率翻倍,达2%至2.5%。
 
责任编辑:赵逸

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